食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
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（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 历峰彩票黄子韬需要10个10位表盒 2023-08-08 历峰彩票习近平在一带一路论坛开幕式上的演讲 2023-11-10 历峰彩票唱作人：曾轶可回应网络暴力 2023-10-06 历峰彩票雷克萨斯拟在中国等地推出首款纯电动车 2024-02-04 历峰彩票上半年 这些科学新成果或改变你我生活 2024-03-27 历峰彩票哈登:只想得到公正判罚 任何结果都能接受 2023-11-02 历峰彩票 HTC 5G手机曝光:重出江湖是否有戏？ 2023-10-04 历峰彩票美联储上调联邦基金利率目标区间25个基点 2024-05-19 历峰彩票朝阳学校文化节启动 年底将进行集中评审 2024-03-03 历峰彩票解锁春日“帽子戏法” 你可以向倪妮“取经” 2024-06-01 历峰彩票LPGA秀杰公开赛决赛集锦 李旻智赢LPGA第5冠 2023-10-28 历峰彩票陕西省委原常委被双开:一再拒绝党组织挽救 2024-06-05 历峰彩票刺猬溜进派出所“偷”樱桃 边走边掉 2023-11-15 历峰彩票一年了，为民办实事的承诺兑现了吗？ 2024-01-03 历峰彩票下属经常越级汇报怎么办？用三三二招数，打小人与抬自己一举两得 2023-11-22 历峰彩票 防晒喷雾使用需谨慎，不能直接喷脸！ 2023-09-07 历峰彩票快速解酒方法都是忽悠人的 2023-11-22 历峰彩票《创新创业创造云讲堂》第四讲上线 2024-03-09 历峰彩票美小学生进洛杉矶州立大学 2023-09-27 历峰彩票罗永浩曾深刻改变这个世界 2024-02-09 历峰彩票中国展现发展活力与奋进姿态 提振全球增长信心 2023-08-04 历峰彩票证券法修订三审稿公开 两天获提千条意见 2024-01-22 历峰彩票压垮我的不是加班，而是通勤 2024-02-19  ) 历峰彩票地图 |
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